| Codice | 803005460 |
|---|---|
| Tipo | modulo per la produzione di braci in continuo |
| Camera di combustione | acciaio inox a doppia parete ad alto spessore |
| Carico legna | posteriore, lontano dal riverbero del calore |
| Prelievo braci | frontale, in continuo |
| Struttura | conglomerato cementizio refrattario da tinteggiare |
| Dimensioni | L 90 x H 200 x P 80 cm |
| Peso | 690 kg |
| Spedizione | 2 colli: 80 x 100 x 99 cm 660 kg, 80 x 150 x 60 cm 50 kg |
Nelle cotture lunghe e nelle grigliate per molte persone la brace finisce sempre nel momento sbagliato: ricaricare legna sotto la griglia significa spostare il cibo e aspettare che la fiamma si calmi. Il modulo brucia legna di Palazzetti è pensato per chi ha bisogno di grandi quantità di braci per cotture prolungate.
Combustione separata dalla cottura
La legna brucia in una camera in acciaio inox a doppia parete ad alto spessore, che produce molta brace in poco tempo. Le braci si prelevano dal fronte, in continuo, e si distribuiscono sotto le griglie della cucina da esterno, senza sacrificare lo spazio di cottura.
Carico dal retro
La legna si carica dalla parte posteriore, lontano dal riverbero del calore e senza disturbare chi cucina davanti. Si possono fare cariche consistenti, che riducono gli interventi durante la serata. Dietro il modulo serve un accesso libero.
Per più aree di cottura
Un’unica fonte di brace alimenta barbecue in cemento, barbecue da appoggio e zone spiedo, senza accendere fuochi separati. È lo stesso principio della camera centrale del barbecue Sumatra, in un modulo da affiancare alla composizione.
Struttura
Il modulo è in conglomerato cementizio refrattario da tinteggiare nel colore della cucina e della casa.
Posa
Misura 90 x 200 x 80 cm e pesa 690 kg; arriva in due colli da circa 660 e 50 kg. Servono una base portante, un accesso dal retro e un’uscita dei fumi adeguata, lontana da finestre e materiali infiammabili.
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