Fuscelle piccole per ricottine dal diametro di circa 8 cm e 8 cm di altezza, fatte in Giunco materiale naturale e intrecciate a mano. Pre fare ricottine da circa 80 grami, Il Giunco dà un gusto unico e autentico di altri tempi alla ricotta, nulla a che vedere con quelle in plastica.
Garantiscono una corretta scolatura del siero grazie alla loro struttura traspirante. La flessibilità del giunco e la forma tradizionale permettono di estrarre facilmente il prodotto senza romperlo, mantenendo una consistenza perfetta.
Le fuscelle in giunco naturale intrecciate a mano sono strumenti tradizionali utilizzati da secoli nel Sud Italia per la produzione di ricotta e formaggi freschi
Caratteristiche:
- Giunco materiale naturale
- Flessibile profumato e resistente
Dimensioni:
- Diametro mediamente di 8 cm
Progetto di La Bottega del Pollino
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