| Codice | 803005510 |
|---|---|
| Combustibile | legna o carbonella |
| Focolare | interamente in materiale refrattario |
| Griglia | Bio in acciaio inox 68 x 37 cm, manici in bachelite, 3 altezze |
| Piano di lavoro | colorato in massa, non va tinteggiato |
| Struttura | conglomerato cementizio da tinteggiare, sottocappa metallica, mensola porta-oggetti |
| Cotture | griglia, pietra ollare, spiedo |
| Dimensioni | L 110 x H 226 x P 77 cm |
| Peso | 470 kg |
| Spedizione | 1 collo 60 x 165 x 82 cm, 480 kg |
Il barbecue in cemento Tirrenia di Palazzetti è il modello per chi ha poco spazio e vuole comunque la brace vera: 110 cm di larghezza e 77 cm di profondità, misure che Palazzetti indica adatte anche a terrazze e sottoportici. Funziona a legna o carbonella e ha lo stile classico del barbecue in muratura.
Focolare e griglia
Il focolare è interamente in refrattario e il piano fuoco ha un materassino isolante che protegge la struttura dal calore. La griglia Bio in acciaio inox da 68 x 37 cm si regola su 3 altezze: in basso per bistecche e salsicce, in alto per verdure, pesce e cotture lente. Le barre semicircolari con leccarda raccolgono i grassi e limitano le fiammate.
Piano colorato in massa
Il piano di lavoro è colorato in tutto lo spessore e non va tinteggiato: i piccoli segni dell’uso non scoprono un colore diverso sotto. La struttura in conglomerato cementizio invece si tinteggia, nel colore della facciata o del giardino. La mensola porta-oggetti tiene pinze e condimenti vicino alla griglia; la sottocappa metallica protegge la cappa dal calore dei fumi.
Terrazza e posa
Con 470 kg di peso, su una terrazza serve la verifica della portata del solaio da parte di un tecnico. Il barbecue viaggia in un solo collo da 480 kg, quindi il percorso di consegna va controllato prima: scale, ascensori e passaggi stretti possono richiedere un sollevamento dedicato. A terra basta una base piana e portante.
Cotture
Palazzetti indica per Tirrenia griglia, pietra ollare e spiedo. Con gli accessori della misura giusta si passa dalla grigliata di carne al pesce su pietra senza cambiare barbecue.
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