| Codice | 803101270 |
|---|---|
| Forno | brevettato in acciaio inox 45 x 45 cm, base in refrattario, fuoco indiretto |
| Riscaldamento forno | con i fumi del fuoco del grill, un unico fuoco |
| Piano forno | idoneo agli alimenti, reg. (CE) 1935/2004; portina inox con termometro |
| Focolare grill | doppia parete ad alto tenore di allumina, ventilazione posteriore |
| Griglia | Bio inox 76 x 37 cm, 2 altezze; braciere autoportante; Fast-Fire Box |
| Combustibile | legna o carbonella |
| Piano di lavoro | Marmotech levigato effetto granito grigio |
| Dimensioni | L 110 x H 267 x P 95 cm |
| Peso | 980 kg |
| Spedizione | 2 colli: 80 x 160 x 99 cm 810 kg + 80 x 160 x 60 cm 290 kg |
Il barbecue in cemento Capri di Palazzetti ha un forno brevettato in acciaio inox che si scalda con i fumi del fuoco del grill. Con un unico fuoco si cucina insieme sulla griglia e nel forno: Palazzetti lo presenta come un barbecue per i professionisti della grigliata, con minor consumo di legna.
Il forno a fuoco indiretto
Il forno ha un vano di 45 x 45 cm con base in refrattario e piano idoneo al contatto con gli alimenti. Non serve accendere un secondo fuoco: mentre si griglia, i fumi caldi scaldano la camera del forno, che raggiunge rapidamente la temperatura. La portina inox con termometro e maniglia antiscottatura permette di controllare la cottura senza aprire. È adatto ad arrosti, contorni, pane e preparazioni in teglia.
L’area grill
Il focolare a doppia parete ad alto tenore di allumina con ventilazione posteriore regge l’uso frequente. Il braciere portalegna autoportante prepara la brace, la griglia Bio inox da 76 x 37 cm lavora su 2 altezze e il Fast-Fire Box raccoglie la cenere.
Poco più di un metro
Con 110 cm di larghezza il Capri offre griglia e forno nello spazio che occupa un barbecue singolo. È alto 267 cm: sopra la cappa serve spazio libero.
Posa
Pesa 980 kg e arriva in due colli da circa 810 e 290 kg. Serve una base in calcestruzzo piana e portante e un mezzo di sollevamento per lo scarico.
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