| Bruciatori principali | 4 in ghisa |
|---|---|
| Area di cottura | 800 x 490 mm: griglia 400 mm + piastra 400 mm |
| Fornello laterale | 4,2 kW |
| Potenza totale | 20,88 kW |
| Deflettori | 3 in acciaio inox |
| Finiture | pannello comandi e applicazioni dei pianetti in acciaio inox 443 |
| Dimensioni | L 1630 x P 574 x H 1145 mm (coperchio chiuso) |
| Peso | 77 kg |
| Optional | regolatore di pressione 30 mbar, cover in PVC |
Il barbecue a gas Discovery 1200E 4 fuochi di Il Bracere porta l’area di cottura a 800 x 490 mm, divisa a metà tra una griglia da 400 mm e una piastra da 400 mm. È il modello per chi cucina spesso per otto o dieci persone e vuole servire carne alla griglia e pesce o verdure alla piastra senza fare turni lunghi.
Due superfici ampie
Con 400 mm per lato, griglia e piastra hanno lo spazio per cotture abbondanti: sulla griglia una fila di bistecche e salsicce, sulla piastra filetti di pesce, gamberi o verdure tagliate per tutto il gruppo. I 4 bruciatori in ghisa si regolano uno per uno, quindi ogni metà lavora alla temperatura giusta. I 3 deflettori in acciaio inox proteggono i bruciatori da grassi e liquidi.
Fornello laterale
Il bruciatore laterale da 4,2 kW regge una pentola o una padella capiente: la cena si prepara tutta all’aperto, dal contorno alla salsa.
Materiali e finiture
Il pannello comandi e le applicazioni dei pianetti sono in acciaio inox 443. I bruciatori in ghisa trattengono il calore e assicurano una temperatura stabile anche quando si apre il coperchio per girare il cibo.
Ingombro, peso e collegamento
Il barbecue misura 163 x 57,4 cm, è alto 114,5 cm a coperchio chiuso e pesa 77 kg. La potenza totale è di 20,88 kW. Il regolatore di pressione da 30 mbar e la cover in PVC sono optional.
Uso e manutenzione
Prima di cuocere si scaldano griglia e piastra per qualche minuto a coperchio chiuso. A fine cottura la piastra si pulisce ancora tiepida con una spatola e la griglia con una spazzola adatta. I deflettori in inox vanno controllati e puliti dai residui di grasso, per evitare fiammate alla cottura successiva. A fine stagione si chiude la bombola, si puliscono i bruciatori e si copre il barbecue.
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