Girarrosto per barbecue a legna – PALAZZETTI Easy, Lux, Professionale, Maxi, Planetario fino a 40 kg

L’arrosto allo spiedo è il piatto che trasforma una grigliata in una festa: pollo dorato, stinco croccante, porchetta che gira lentamente sulla brace. Ma senza l’attrezzatura giusta diventa una fatica: aste che si piegano sotto il peso, carne che scivola e gira a vuoto, grasso che cola sulla brace e provoca fiammate, ore passate a girare a mano davanti al fuoco.

I girarrosti Palazzetti risolvono questi problemi con modelli pensati per ogni esigenza, dalla famiglia che prepara un pollo la domenica fino a chi vuole cuocere una porchetta intera. Scegli il modello in base alla portata e alla larghezza del tuo barbecue.

I modelli disponibili

• Easy 68 cm e Easy 76 cm: asta quadrata in acciaio inox da 8 mm con 2 forchette per fissare le pietanze e agevolarne la rotazione, portata fino a 5,5 kg.
• Lux 76 cm: per arrostire più cibi contemporaneamente, con 8 spiedi metallici di serie, asta quadrata inox da 8 mm e leccarda; permette di regolare la distanza dal fuoco, portata massima 6 kg.
• Professionale 90 cm: per grandi pezzature di carne o pesce, fino a 15 kg; autoportante, con due motorini azionabili singolarmente o insieme, due aste quadrate inox da 8 mm lunghe 66 cm e leccarda in acciaio inox.
• Maxi 130 cm: il girarrosto per la porchetta, con asta esagonale in acciaio inox da 14 mm lunga 130 cm e portata massima di 40 kg.
• Planetario professionale: per arrosti professionali fino a 38 kg, con asta centrale quadrata inox da 8 mm lunga 90 cm e 4 spiedini, leccarda in acciaio smaltato, supporto in alluminio e blocco motore in acciaio inox.

Come scegliere

Per pollo, arrosti e cosciotti in famiglia bastano gli Easy, nella larghezza del tuo barbecue. Se ami gli spiedini e vuoi cuocere più cose insieme, il Lux con 8 spiedi. Per tagli grandi o due arrosti in contemporanea il Professionale 90, con due motori indipendenti. Per porchette e pezzi interi il Maxi 130 o il Planetario.

Scenario d’uso

Una festa di fine estate: sul Maxi 130 gira la porchetta per tutto il pomeriggio, mentre la leccarda di un secondo girarrosto raccoglie il fondo di cottura di due polli. Al tramonto si affetta e si serve direttamente dal barbecue.

Perché scegliere un girarrosto Palazzetti

Aste in acciaio inox dimensionate sul peso dichiarato, forchette o spiedi per bloccare la carne e, nei modelli superiori, leccarda e motori indipendenti: ottieni arrosti cotti in modo uniforme senza restare tutto il tempo davanti al fuoco.

Abbinamenti

Per alimentare lo spiedo per ore ti consigliamo il braciere portalegna, che produce brace in continuo. Le forchette per spiedo quadro 8 mm sono il ricambio per i modelli con asta quadrata da 8 mm.